如何打扫厨房：灶台、烤箱和冰箱

厨房是家里最“油腻”的区域：油脂和焦垢沉积在灶台、烤箱和抽油烟机上，冰箱里则积存着异味。我们按设备逐项讲解厨房清洁：步骤清晰，不用强力化学品。

灶台和灶面

取下炉架和灶头，放在加了洗洁精的热水中浸泡15–20分钟，粘住的油脂会自己脱落。在灶台表面撒上小苏打，喷少许水，静置几分钟。

然后用软海绵擦拭，再擦干。小苏打能温和地去除焦垢，不会划伤表面，比硬质研磨剂和腐蚀性化学品更安全。

如果焦垢已经渗入，海绵也擦不掉，可以做灶面抛光；玻璃陶瓷灶台的详细说明，请看文章如何清洁玻璃陶瓷灶台。

烤箱

烤箱最适合用蒸汽法。在里面放一个耐热容器，装水并加少量小苏打，以120–150°C加热约20–30分钟。蒸汽会软化内壁上的油脂和焦垢，之后用海绵就很容易擦掉。门玻璃用小苏打糊擦拭后擦干。

抽油烟机和滤网

取下金属油网，放在加了洗洁精的热水里浸泡，油脂在20–30分钟内就会溶解。小苏打只能加在不锈钢滤网里：铝制的遇到它会变黑。抽油烟机的机身用皂液除油，特别注意按键和格栅。把滤网晾干后装回去。

哪些滤网可以水洗、哪些只能更换，我们在文章如何清除抽油烟机上的油污中讲过。如果没有时间，可以预约烤箱和抽油烟机清洁。

冰箱

关掉冰箱电源，把食物拿出来。搁板和抽屉用温小苏打溶液清洗：它既能去污也能去味。擦拭内壁和容易积水的橡胶密封条。为了让里面的清新气味保持更久，可以在搁板上放一小盒打开的小苏打。

橱柜门、水槽和灶台后的墙面

橱柜门板用皂液从上往下擦，尤其是把手和灶台附近。灶台后的墙面和水槽要除油，水龙头上的水垢用弱柠檬酸溶液去除。做深度保洁时，所有厨房设备（灶台、烤箱、抽油烟机和冰箱），我们都包含在深度保洁内免费清洁，而在阿克套大多数公司，这是单独收费的选项。